food

சிறிய குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய வகையில் இருக்கும் காளான் டிக்கா. இந்த ரெசிபியை இன்று நாம் எப்படி செய்வது என்று இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளலாம். டிக்கா என்று சொல்லும் போது சிக்கன் டிக்கா,…

நெல்லிக்காயில் வைட்டமின் சி, ஆன்டிஆக்சிடென்ட் உள்பட ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் அதிக நன்மைகளை தருகின்றன. நெல்லிக்காயை உணவில் சேர்த்து வர நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிப்பதோடு மட்டுமின்றி நல்ல அடர்த்தியான கூந்தலையும், முகப்பொலிவையும் பெறலாம் நெல்லிக்காய்-…

தேவையான பொருட்கள் : பச்சைப் பட்டாணி – 200 கிராம், கேரட் துருவல் – ஒரு டீஸ்பூன், வெங்காயம் – 1 தக்காளி, பச்சை மிளகாய் – தலா – 2, கொத்தமல்லித்தழை, புதினா – சிறிதளவு, எண்ணெய் – 300…

பீட்ரூட்டை உணவில் அடிக்கடி சேர்த்துக் கொண்டால் கிட்னியில் கற்கள் உருவாவதைத் தடுக்கலாம். கேரட்டை அதிகமாக சாப்பிட்டால் இரத்தக் கொழுப்பு குறையும். தேவையான பொருட்கள்  : கேரட் – கால் கிலோ கேரட் நன்கு கழுவி மெலிதாய் வெட்டியது. வெங்காயம் – 2பீட்ரூட்…

தோசை, நாண், புல்கா, பூரி, இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையாக இருக்கும் இந்த உருளைக்கிழங்கு பட்டாணி குருமா. இன்று இந்த ரெசிபி செய்முறையை பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு – 2 பச்சை பட்டாணி – கால் கப்பெரிய வெங்காயம் – 1தக்காளி…

(சுவையான பலாப்பழ அல்வா ரெசிபி!) பலாப்பழத்தில் புரதம், மாவுச்சத்து, நார்ச்சத்து, சுண்ணாம்புச்சத்து, பாஸ்பரஸ், இரும்புச்சத்து, தயாமின், ரைபோஃபிளோவின், நியாசின், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், சோடியம், தாமிரம், குளோரின், கந்தகம், கரோட்டின், வைட்டமின் ஏ, சி உள்ளிட்ட ஏராளமான சத்துகள் நிறைந்திருக்கின்றன. இது உடலுக்கு…

(ரைஸ் ஸ்டிக்ஸ் வெஜிடபிள் உப்புமா) தேவையான பொருட்கள் : Rice sticks – ஒரு பாக்கெட்டில் பாதி சின்ன வெங்காயம் – 10 பீன்ஸ் – 10, கேரட் – 1 சிறியது (நான் சேர்த்தது) பச்சை மிளகாய் – 1…

(முட்டை – சிக்கன் சப்பாத்தி ரோல்) தேவையான பொருட்கள் : சப்பாத்தி – 4, முட்டை – 4, சிக்கன் (எலும்பு இல்லாதது) – 150 கிராம், பெரிய வெங்காயம் – 1, மிளகுதூள் – கால் டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் –…